O RESTAURANTE
Significado do Nome
O Nome Akai Ito traduzindo para portugues siginifica literalmente "Fio Vermelho", mas também se relaciona com a Expressão "Fio Vermelho do Destino". Este termo está ligado a uma lenda antiga que surgiu na China e que mais tarde se tornou um mito muito popular no Japão. Esse mito dizia que duas pessoas estariam ligadas uma à outra e destinadas a ficarem juntas através de um fio vermelho em seus dedos mindinhos indicando o "amor eterno" e também a ideia de "alma gêmea" e "Destino". Esse nome foi escolhido não só pelo fato de apreciarmos essa bela historia, mas também por que queremos 'ligar' por assim dizer duas culturas distintas. As quais são a Brasileira e a Japonesa.
Nosso Objetivo
O objetivo do Akai Ito, assim como os demais Restaurantes japoneses, é levar aos amantes da culinária Japonesa, os mais diferenciados e saborosos pratos já criados, mas o grande diferencial da nossa empresa é que não trabalhamos só com o tradicional, mas também com pratos poucos conhecidos, porém deliciosos. Nós também prezamos o bem-estar dos nossos clientes por isso contratamos os melhores chefes, e usamos os melhores ingredientes com a missão de agradar ao máximo nossos queridos clientes e assim ganharmos o respeito e o carinho deles.